Ленивая лепёшка с курицей и сыром 🫓
Простой сытный завтрак для всей семьи: мягкая лепёшка готовится на сковороде и не требует замешивания сложного теста.
🛒 Ингредиенты:
• Кефир — 150 мл
• Твёрдый сыр — 120 г
• Куриное филе — 150 г
• Яйцо — 1 шт.
• Пшеничная мука — 50 г
• Сливочное масло — 15 г
• Зелень — 20 г
• Соль — ½ ч. л. или по вкусу
• Лавровый лист — 1 шт.
👨🍳 Как готовить:
1. Куриное филе отварите в подсоленной воде с лавровым листом около 20 минут. Остудите, удалите лавровый лист и нарежьте мясо небольшими кубиками.
2. В миске смешайте кефир и яйцо. Добавьте натёртый сыр, муку, соль, курицу и мелко нарезанную зелень.
3. Разогрейте сковороду диаметром 20–24 см, растопите сливочное масло и выложите тесто, равномерно распределив его по дну.
4. Готовьте под крышкой на небольшом огне до румяной корочки. Верх должен полностью схватиться и не оставаться жидким.
5. Аккуратно переверните лепёшку с помощью двух лопаток или тарелки. Обжарьте вторую сторону до золотистой корочки.
6. Немного остудите и нарежьте небольшими кусочками.
💡 Совет: Для детской подачи выбирайте неострый сыр, а лепёшку подавайте тёплой с натуральным йогуртом или мягкими овощами.
Приятного аппетита! ❤
Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!
