Чизкейк «Баунти» 🍰
Нежный кокосовый десерт без выпечки — отличный вариант для семейного чаепития. Готовится просто, но начинке нужно время, чтобы хорошо застыть.
🛒 Ингредиенты:
• Печенье — 330 г
• Сливочное масло — 100 г
• Творожный сыр — 500 г
• Сливки 33% — 150 г
• Сгущённое молоко — 130 г
• Сахарная пудра — 50 г или по вкусу
• Желатин — 15 г
• Вода — 60 г
• Кокосовая стружка — 150 г
Для глазури:
• Молочный шоколад — 70 г
• Молоко — 20 г
• Кокосовая стружка — 20 г
👨🍳 Как готовить:
1. Измельчите печенье в крошку, соедините с растопленным маслом.
2. Выложите массу в разъёмную форму, утрамбуйте по дну и сформируйте бортики.
3. Размягчённый творожный сыр смешайте с сахарной пудрой. Добавьте сливки и сгущённое молоко, перемешайте до однородности.
4. Залейте желатин водой и оставьте набухать. Затем прогрейте около 20 секунд в микроволновке до полного растворения, не доводя до кипения.
5. Влейте желатин в сырную массу, добавьте кокосовую стружку и хорошо перемешайте.
6. Переложите начинку на основу, разровняйте и уберите в холодильник минимум на 8 часов, лучше на ночь.
7. Для глазури растопите шоколад, добавьте молоко и перемешайте. Полейте чизкейк и посыпьте кокосовой стружкой.
8. Перед подачей нарежьте небольшими кусочками — так десерт будет удобнее пробовать детям.
💡 Совет: для детского стола выбирайте печенье и сгущённое молоко без добавок, а сладость регулируйте по вкусу.
Приятного аппетита! ❤
Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!
