Сочные отбивные в кляре 🥩
Мягкое мясо в нежном кляре — простой вариант для семейного обеда. Подавайте с картофельным пюре, гречкой или свежими овощами.
🛒 Ингредиенты:
• мясо для отбивных — по количеству порций
• яйца — 2 шт.
• сметана — 1 ст. л.
• майонез — 1 ст. л.
• мука — 3 ст. л.
• соль — 1 щепотка
• масло для жарки
👨🍳 Как готовить:
1. Нарежьте мясо порционными кусочками и аккуратно отбейте. Посолите.
2. В миске взбейте яйца со сметаной, майонезом и щепоткой соли.
3. Добавьте муку и перемешайте до однородного кляра без комочков.
4. Обмакните каждый кусочек мяса в кляр со всех сторон.
5. Обжарьте отбивные на умеренном огне с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности внутри.
6. Перед подачей промокните лишнее масло бумажным полотенцем.
💡 Совет: для детской порции выбирайте нежирное мясо и не делайте корочку слишком румяной.
Приятного аппетита! ❤
Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!
