Пирожки с луком, яйцом и рисом 🥟
Мягкие домашние пирожки с простой и сытной начинкой — тот самый уютный перекус к чаю или семейному обеду.
🛒 Ингредиенты:
Для теста:
• Тёплый кефир — 250 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 450 г
• Подсолнечное масло — 40 г
• Сахар — 25 г
• Соль — 5 г
• Разрыхлитель — 10 г
Для начинки:
• Зелёный лук — 200 г
• Яйца — 7 шт.
• Отварной рис — 150 г
• Соль — по вкусу
• Масло — для жарки
👨🍳 Как готовить:
1. В тёплый кефир добавьте яйцо, сахар, соль и подсолнечное масло. Перемешайте.
2. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое, не липкое тесто. Если нужно, количество муки можно немного скорректировать.
3. Для начинки сварите яйца, остудите и нарежьте. Соедините их с мелко нарезанным зелёным луком и отварным рисом, посолите по вкусу.
4. Разделите тесто на части, раскатайте каждую в лепёшку и выложите начинку. Защипните края, формируя пирожки.
5. Обжаривайте пирожки на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки.
6. Готовые пирожки переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
💡 Совет: начинку лучше остудить перед лепкой — так тесто будет удобнее защипывать.
Приятного аппетита! ❤
Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!
