Одна ложка этого масла превращает обычный салат в источник полезных жиров и антиоксидантов.
В составе тыквенного масла преобладают ненасыщенные жирные кислоты — линолевая омега-6 и олеиновая омега-9. Также масло содержит фитостеролы, токоферолы — формы витамина Е — и другие растительные соединения, замедляющие старение.
Оно точно заслуживает вашего внимания:
• поддерживает кожу и волосы — ненасыщенные жиры и витамин Е помогают сохранять защитный барьер кожи и защищают клетки от окислительного стресса;
• полезно для сердца и сосудов — фитостеролы помогают поддерживать нормальный уровень холестерина;
• добавляет блюдам насыщенный вкус, поэтому им можно заменить часть соусов и заправок с менее удачным составом.
Тыквенное масло можно добавлять в салаты, каши, супы, овощи и готовые гарниры — оно имеет ореховый вкус. При этом лучше использовать его без сильного нагревания и хранить в плотно закрытой тёмной бутылке — так оно дольше сохраняет вкус и меньше контактирует со светом и воздухом.
Сила Здоровья | Подписаться
