Публикация от 15 мая 2026

Квашеная капуста — кладезь витаминов ✔️ Она находится в пятерке рекордсменов по содержанию витамина С. Богата и другими витаминами и минералами. 📌 Квашеная капуста - ферментированный продукт. Она содержит пробиотики, которые восстанавливают микрофлору кишечника. Молочнокислые бактерии подавляют рост вредных микроорганизмов. Поэтому квашеная капуста — аналог многих дорогостоящих аптечных пробиотиков на основе молочной кислоты. ⏰ Запасать квашеную капусту впрок не стоит. На третьи сутки содержание в ней витамина С доходит до 30 мг, а через неделю уже падает до семи. ❗️При приготовлении в качестве консерванта важно использовать только соль. Уксус в маринованной капусте сводит пользу на нет. А вы любите квашеную капусту? Сила Здоровья