Публикация от 12 октября 2026

Как есть устрицы 🦪 🔗Ни в коем случае не выливайте воду из ракушки — это устричный ликер. 🔗Возьмите устричную вилку и аккуратно отделите моллюска от стенки ракушки, стараясь сохранить его максимально целым. 🔗Если нет устричной вилки, используйте чайную ложку. 🔗Затем можно добавить пару капель лимона или соуса миньонетт (винный уксус с луком-шалотом). Также подойдет чёрный молотый перец, табаско и даже тёртый хрен. 🔗Лучше всего есть моллюска прямо из ракушки — тогда вы почувствуете всю полноту вкуса. 🔗Обязательно жуйте устрицу, а не глотайте сразу. Это позволит понять текстуру и все грани вкуса. Школа леди | Подписаться