Публикация от 8 ноября 2026

Манная каша с тыквой на молоке. Блюдо получается нежным, с приятным сладковатым вкусом и ярким оранжевым цветом. Ингредиенты (на 2 порции) • Манная крупа — 100 г • Тыква — 300 г • Молоко — 400 мл • Вода — 200 мл • Сахар-песок — по вкусу • Масло сливочное — 1 ст. л. • Соль — 2 г Пошаговый рецепт 1. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте маленькими кубиками. Выложите в кастрюлю, добавьте 200 мл воды и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите тыкву до мягкости, около 15 минут, пока она не станет легко разминаться вилкой. 2. Для получения максимально нежной и однородной консистенции пюрируйте тыкву погружным блендером прямо в кастрюле. Если вы предпочитаете более «грубую» текстуру с кусочками — просто разомните тыкву вилкой. 3. В отдельной кастрюле подогрейте молоко, добавьте щепотку соли и сахар. В горячее молоко постепенно, тонкой струйкой, всыпьте манную крупу и варите на слабом огне 3–5 минут, постоянно помешивая венчиком до загустения. Совет: венчик лучше ложки разбивает комочки. 4. Соедините манную кашу с тыквенным пюре. Тщательно перемешайте, чтобы пюре равномерно распределилось. Варите ещё 1–2 минуты, пока каша не станет максимально однородной. 5. Если каша кажется слишком густой после добавления тыквы, можно разбавить её небольшим количеством горячего молока. Дайте каше настояться под крышкой 5–10 минут перед подачей — это позволит ей окончательно «дойти». 6. Добавьте сливочное масло, перемешайте и подавайте горячей. По желанию можно посыпать её измельчёнными орешками или полить мёдом. Приятного аппетита! #сельскиебудни