🍲 Суп с куриными фрикадельками
Ингредиенты:
Куриное филе – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Рис круглый – горсть
Лук порей – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 7 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Петрушка – пара веточек
Перец горошек – 7 шт.
Соль
Перец чёрный
Растительное масло
Приготовление:
1. Промойте рис и отварите его в подсоленной воде до готовности, затем слейте через сито. Измельчите куриное филе в фарш, добавьте к нему рис, яйцо, соль и перец.
2. Сформируйте влажными руками фрикадельки. Нарежьте лук-порей и морковь кольцами и обжарьте на растительном масле в кастрюле несколько минут, затем залейте водой и варите 20 мин. под крышкой.
3. Добавьте нарезанный картофель и варите до его полуготовности примерно 10 мин. Положите тефтели и продолжайте варить еще 15 мин. По окончании варки выньте целый лук и веточки петрушки.
🍋 Сборник Рецептов
🇷🇺 Мы в MAX
