🍲 Чечевичный крем-суп
Ингредиенты:
Чечевица – 200 гр.
Лук – 1 шт.
Картофель – 1-2 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Томатная паста – 1 ст.л.
Болгарский перец – 0,5 шт.
Кипяток – 1 л.
Подсолнечное масло – 3 ст.л.
Соль, перец и зелень
Бекон и сыр
Приготовление:
1. В кастрюлю налить 3 ст.л. подсолнечного масла и на среднем огне обжарить лук. Затем добавить нарезанные морковь, картофель, половинку сладкого болгарского перца, пару зубчиков чеснока и ложку томатной пасты. Тушить несколько минут.
2. Красную чечевицу хорошо промыть несколько раз и добавить к овощам. Залить 1 л. кипятка и варить примерно 30 мин. Посолить и поперчить.
3. Пробить блендером до состояния пюре и добавить нарезанную зелень. Можно приправить оливковым маслом и добавить сыр и обжаренный бекон.
🍋 Сборник Рецептов
🇷🇺 Мы в MAX
