ОРЕХОВЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ — НЕЖНЫЕ СЛОИ В АРОМАТНОМ ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
Орехи здесь идут и в заправку, и на украшение, поэтому их вкус чувствуется в каждом кусочке. Майонез я смешиваю со сметаной, петрушкой и чесноком, а затем промазываю этим соусом слои курицы, сыра и овощей. Готовый салат закрываю ореховой крошкой со всех сторон и даю ему спокойно пропитаться перед подачей.
Ингредиенты:
Отварное куриное филе — 1 шт., около 200 г
Твёрдый сыр — 100 г
Маринованные огурцы — 3 шт.
Отварной картофель — 2–3 шт.
Варёные яйца — 3 шт.
Грецкие орехи для покрытия — 150 г
Листья салата и немного корейской моркови — для украшения
Для соуса:
Майонез — около 100 мл
Сметана — около 100 мл
Петрушка — 1 пучок
Чеснок — 2–3 зубчика
Измельчённые грецкие орехи — 2 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Смешиваю майонез, сметану, измельчённые чеснок, петрушку и две ложки орехов. Добавляю соль и перец по вкусу.
2. Курицу нарезаю, сыр мелко натираю. Огурцы режу небольшими кусочками, картофель и яйца натираю.
3. По краю блюда раскладываю салатные листья, дно смазываю соусом. Выкладываю курицу, соус, сыр и снова соус.
4. Добавляю огурцы, затем картофель. Промазываю соусом и распределяю тёртые яйца.
5. Придаю салату аккуратную форму, покрываю оставшимся соусом верх и бока. Посыпаю со всех сторон обжаренными измельчёнными грецкими орехами.
6. Украшаю зеленью и розочкой из корейской моркови. Даю пропитаться 1–2 часа и подаю.
Сытный праздничный салат с выразительным ореховым вкусом!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
🍔Готовить легко
🥗Салаты • Подписаться
🥫Заготовки • Подписаться
