САЛАТ "ЛИСИЙ ХВОСТ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Сельдь слабосолёная — 1 шт.
✅ Картофель отварной в мундире — 4 шт.
✅ Лук зелёный — 1 пучок
✅ Майонез — по вкусу
✅ Растительное масло — по вкусу
✅ Шампиньоны — 200 г
✅ Лук репчатый — 1 шт.
✅ Морковь отварная — 3 шт.
✅ Яйца отварные — 4 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сельдь:
Очистить от кожи и костей, нарезать мелким кубиком и выложить на плоское широкое блюдо.
2. Зелёный лук:
Мелко нарезать и выложить поверх сельди.
3. Грибы:
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Добавить мелко нарезанные шампиньоны и жарить до испарения влаги. Остудить.
4. Картофель:
Отварной очищенный картофель натереть на тёрке и выложить сверху.
Посолить, поперчить, смазать майонезом.
5. Грибы:
Выложить остывшие обжаренные грибы на слой картофеля.
6. Яйца:
Натереть на крупной тёрке и распределить по салату, формируя хвостик. Смазать майонезом.
7. Морковь:
Натереть и выложить поверх яиц, равномерно распределить. Смазать майонезом.
8. Окантовка:
Край салата украсить майонезом или тёртым белком — для имитации светлого кончика хвоста.
9. Охлаждение:
Поставить салат в холодильник на 1–2 часа.
СОВЕТЫ:
✅ Для красивой формы выкладывайте салат вытянуто, сужая к концу.
✅ Сельдь выбирайте плотную, не слишком солёную.
✅ Грибы обязательно остужайте, чтобы салат не потёк.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
🍔Готовить легко
🥗Салаты • Подписаться
🥫Заготовки • Подписаться
