САЛАТ "ПРИНЦ" НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
ИНГРЕДИЕНТЫ (20–22 см):
✅ Отварное мясо — 250–300 г
✅ Маринованные огурцы — 300 г
✅ Чеснок — 1–2 зубчика
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Сыр — 150 г
✅ Грецкие орехи — 80 г
✅ Майонез — по вкусу
✅ Соль — по вкусу
✅ Чёрный молотый перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой.
2. Удалить лишнюю влагу из огурцов: можно слегка отжать, откинуть на сито или промокнуть бумажными полотенцами.
3. Отварное мясо разобрать на волокна или нарезать тонкой соломкой.
4. Добавить к мясу 2–3 ложки майонеза, при желании немного соли и чёрного перца, перемешать.
5. Выложить мясо первым слоем на тарелку или в форму диаметром 20–22 см.
6. В огурцы натереть чеснок или пропустить его через пресс, перемешать.
7. Ещё раз слегка отжать огурцы и выложить вторым слоем поверх мяса. Майонез на этот слой не добавлять.
8. Яйца отварить, остудить и натереть на мелкой тёрке.
9. Выложить яйца третьим слоем, слегка посолить, поперчить и сделать сверху сеточку из майонеза.
10. Сыр натереть на мелкой тёрке и выложить следующим слоем.
11. Сверху снова сделать сеточку из майонеза.
12. Грецкие орехи слегка подсушить на сухой сковороде или в духовке.
13. Измельчить орехи ножом или блендером, но не в мелкую крошку.
14. Посыпать салат орехами сверху.
15. Салат можно сразу подавать к столу или немного охладить перед подачей.
СОВЕТЫ:
✅ Классический вариант готовят с говядиной, но также подойдут отварная свинина или курица.
✅ Огурцы важно хорошо отжать, чтобы салат не получился водянистым.
✅ Орехи лучше добавлять перед самой подачей, чтобы они оставались хрустящими.
✅ Майонез можно заменить смесью сметаны и горчицы.
✅ Салат хорошо держит форму и подходит для приготовления заранее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
🥗Салаты • Закуски
🥞Рецепты • Выпечка
🥫Заготовки • Консервация
