САЛАТ «БЕРЛИНСКИЙ» — ПРОСТО БОМБА, БЕСПОДОБНЫЙ ВКУС
ИНГРЕДИЕНТЫ:
САЛАТ:
✅ Ветчина — 300 г
✅ Картофель отварной — 3–4 шт.
✅ Яйца варёные — 4 шт.
✅ Сыр твёрдый — 200 г
✅ Огурец свежий — 2 шт.
✅ Огурец маринованный — 2–3 шт.
ЗАПРАВКА:
✅ Горчица острая — 2 ст. л.
✅ Майонез — 3 ст. л.
✅ Сливки жирные — 5 ст. л.
✅ Соль — по вкусу
✅ Чёрный перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель отварить в мундире, полностью остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Ветчину, свежие и маринованные огурцы нарезать кубиками.
3. Яйца отварить вкрутую. Белки нарезать кубиками, желтки отложить для заправки.
4. Сыр натереть на мелкой тёрке.
5. В глубокой миске соединить картофель, ветчину, свежие и маринованные огурцы, яичные белки и тёртый сыр.
6. Для заправки желтки размять вилкой, добавить майонез, острую горчицу, соль и чёрный перец.
7. Постепенно влить сливки, тщательно перемешивая, до консистенции густой сметаны.
8. Заправить салат соусом и аккуратно перемешать.
9. Подавать сразу или дать настояться в холодильнике 20–30 минут.
СОВЕТЫ:
✅ Картофель обязательно полностью остужайте — салат будет держать форму.
✅ Свежие и маринованные огурцы создают идеальный баланс вкуса и текстуры.
✅ Сыр натирайте мелко — он равномерно распределится по салату.
✅ Заправку добавляйте постепенно, регулируя густоту по вкусу.
✅ Салат отлично подаётся с чёрным хлебом или тостами.
✅ По вкусу можно добавить немного зелёного лука или укропа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥗✨
Ставьте ❤, если понравился пост
🥗Салаты • Закуски
🥞Рецепты • Выпечка
🥫Заготовки • Консервация
