🥗 Вкусное и красивое ассорти на зиму
📝 Ингредиенты:
Помидоры черри
Огурцы
Кабачки
Патиссоны
Чеснок
Лук
Морковь
🔥 Приготовление:
1. Кабачки (цукини), огурцы нарезаем тонкими слайсами и скручиваем в рулетики. Лук нарезаем полукольцами, чеснок дольками и морковку трём на тёрке для корейской морковки. Патиссоны нарезаем полукольцами.
2. На дно литровой банки кладём 3 дольки чеснока, 1/2 ст.л горчицы, 2 горошины душистого перца, 5 горошин чёрного перца и немного репчатого лука.
3. Дальше укладываем разные овощи слоями. Чередуем всё по желанию. Заливаем кипятком и оставляю на 10 минут. Сливаю воду в кастрюлю и на каждый 1 литр добавляю 1 ст.л соли без горки и 3 ст.л сахара.
4. Довожу до кипения, добавляю на каждый 1 литр 50 мл (9%) уксуса, все хорошо перемешиваю и заливаю рассолом ассорти. Закатываю и укутываю до полного остывания.
Ставьте ❤, если понравился рецепт
🥗Салаты • Закуски
🥞Рецепты • Выпечка
🥫Заготовки • Консервация
