🔥 СКУМБРИЯ В СТИЛЕ ТОМ ЯМ — ЯРКО, ПРЯНО И НЕОБЫЧНО!
Вот это уже не просто солёная рыбка — это настоящий взрыв вкуса: аромат лайма, лёгкая остринка и сочная скумбрия 😍
⏱️ Время приготовления: 20 минут + ночь в холодильнике
🌡️ Температура: без готовки (маринование)
📝 Ингредиенты:
• Скумбрия
• Лук
• Лимонный перец
Для рассола (на 1 л воды):
• Паста Том Ям — 2 ст. л
• Сахар — 1 ст. л
• Соль — по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1️⃣ Скумбрию выпотрошите и нарежьте на шайбочки.
2️⃣ В контейнер выложите лук, сверху — рыбу. Посыпьте лимонным перцем.
3️⃣ В кастрюле выложите пасту Том Ям и обжарьте около 3 минут, чтобы раскрыть аромат.
4️⃣ Добавьте воду, соль и сахар, доведите до кипения и выключите.
5️⃣ Остудите маринад до комнатной температуры.
6️⃣ Залейте рыбу остывшим рассолом.
7️⃣ Уберите в холодильник на ночь.
🍽 Подача:
Получается пряная, ароматная скумбрия с азиатскими нотками — идеально к картошке или просто на хлеб 🤌
🍔Готовить легко
🥗Салаты • Готовить легко
🥫Заготовки • Готовить легко
