СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА НА ЗИМУ — ТА САМАЯ ЗАГОТОВКА «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»
Яркая, насыщенная и очень домашняя свекольная икра отлично подходит для зимних запасов. Готовится из самых простых продуктов, а после тушения получается мягкой, ароматной и аппетитной.
Ингредиенты:
Свекла — 350 г
Кетчуп — 60 г
Лук репчатый — 1 шт.
Вода — 50 мл
Подсолнечное масло — 50 мл
Приготовление
1. Подготовьте свеклу, лук, масло и кетчуп. Вместо кетчупа можно использовать натуральную томатную пасту, разведенную водой 1:3.
2. Свеклу и лук очистите, затем нарежьте крупными кусками, подходящими для измельчителя комбайна или мясорубки.
3. Измельчите лук. В сотейнике разогрейте масло и слегка обжарьте его.
4. Свеклу положите в чашу измельчителя и измельчите.
5. Переложите измельченную свеклу к луку и тушите минут 20.
6. Добавьте кетчуп. Если используете томатную пасту, добавьте также пряности по вкусу. Продолжайте тушить еще минут 20-30.
7. Горячую икру разложите по стерильным банкам, закатайте и уберите под «шубу» до полного остывания.
Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки
НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:
МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК
ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ
БУДЬТЕ С НАМИ
