ЕСЛИ ПОМУТНЕЛИ ОГУРЦЫ В БАНКЕ — ВОТ КАК МОЖНО СПАСТИ ЗАГОТОВКУ
Помутневший рассол обычно говорит о серьезных нарушениях при приготовлении заготовки. Даже уксус не всегда справляется, если в банку попало много микроорганизмов, поэтому переделывать можно только те огурцы, у которых не вздулись крышки.
Ингредиенты:
Маринованные огурцы — из банки
Свежий кипяток — сколько потребуется
Свежий уксус — немного
Рассол:
Мутный раствор из банки — весь
Приготовление
1. Перелейте весь мутный раствор из банки в кастрюлю, а огурцы переложите в отдельную емкость.
2. Залейте огурцы свежим кипятком, чтобы горячая вода помогла уничтожить возможные бактерии.
3. Оставьте овощи в горячей воде, а мутный раствор в это время прокипятите в чистой кастрюле не менее 5 минут.
4. Банку и крышку тщательно простерилизуйте заново.
5. После стерилизации снова уложите огурцы в банку и залейте их рассолом, добавив в него еще немного свежего уксуса.
6. Во второй раз закатайте банку особенно тщательно, чтобы заготовка получилась полностью герметичной.
7. Убрать выдуманный список ингредиентов
Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки
НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:
МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК
ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ
БУДЬТЕ С НАМИ
