ДОМАШНЯЯ АДЖИКА, КОТОРУЮ ЗИМОЙ СЪЕДАЮТ ДО ПОСЛЕДНЕЙ ЛОЖКИ
Эта домашняя аджика получается насыщенной и ароматной, а готовится из самых привычных овощей. После тушения в неё добавляют чеснок и горький перец, а затем раскладывают по стерилизованным банкам.
Ингредиенты
Помидоры — 2,5 кг
Морковь — 1 кг
Красный сладкий перец — 1 кг
Растительное масло — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Соль — 1/4 стак.
Чеснок — 1 стакан
Горький перец — 2 стручка
Приготовление
1. Все подготовленные продукты пропустите через мясорубку.
2. Добавьте 1 стак. растительного масла, 1 стак. сахара и 1/4 стак. соли.
3. Переложите смесь в подготовленную кастрюлю и тушите, периодически помешивая, 1 час.
4. Снимите кастрюлю с огня и остудите содержимое.
5. Затем добавьте 1 стакан чеснока, предварительно пропущенного через мясорубку, и 2 стручка горького перца.
6. Холодную аджику разложите по стерилизованным банкам и укупорьте.
Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки
НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:
МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК
ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ
БУДЬТЕ С НАМИ
