САЛАТ «ШАРЛОТТА» НА ЗИМУ — ЯРКАЯ ЗАГОТОВКА ИЗ ПОМИДОРОВ И ПЕРЦА
Сочный салат из помидоров, болгарского перца и лука получается ароматным и насыщенным. Простая заготовка, которая отлично подходит для зимнего стола.
Ингредиенты
Помидоры — 2 кг
Перец болгарский — 8 шт
Лук репчатый — 600 гр.
Растительное масло — 50 гр.
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 100 гр.
Чёрный молотый перец — 2 ч. л.
Уксусная эссенция — 2 ч. л.
Приготовление
1. Помидоры нарежьте дольками.
2. Болгарский перец нарежьте соломкой.
3. Репчатый лук нарежьте и обжарьте в 50 гр. растительного масла.
4. Соедините помидоры, перец и обжаренный лук, добавьте 2 ч. л. соли, 100 гр. сахара и 2 ч. л. чёрного молотого перца.
5. Всё перемешайте, доведите до кипения и варите 30 минут после закипания.
6. За 5 минут до конца варки добавьте 2 ч. л. уксусной эссенции.
7. Готовый салат закатайте в банки.
Выход
2,5 литра.
Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки
НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:
МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК
ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ
БУДЬТЕ С НАМИ
