🥗 Слоёный салат «Печёнкин» — вкусный, нежный и сытный!
Девочки, сегодня у меня для вас салатик, который и на праздничный стол поставить не стыдно, и домашних порадовать можно!
Слои получаются нежными, печёночка прекрасно сочетается с маринованными огурчиками, сладковатой морковкой и жареным лучком. А сверху — пушистая шапочка из тёртых желтков. Красота да и только!
Ингредиенты:
* Куриная или телячья печень — 350 г
* Маринованные огурцы — 1 банка
* Яйца — 4–5 шт.
* Морковь — 4 средние
* Репчатый лук — 4 средние головки
* Майонез — по вкусу
* Растительное масло — для жарки
* Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Печень отварите до готовности в подсоленной воде. Телячью натрите на крупной тёрке, а куриную можно нарезать тонкой соломкой.
2. Морковь отварите и натрите на крупной тёрке.
3. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
4. Маринованные огурчики нарежьте небольшими кубиками.
5. Яйца сварите вкрутую. Отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной тёрке, желтки — на мелкой.
6. Теперь собираем салат слоями в красивом блюде:
🥄 Первый слой — половина печени, немного майонеза.
🥄 Второй слой — половина жареного лука.
🥄 Третий слой — половина маринованных огурчиков.
🥄 Четвёртый слой — морковь, слегка смазанная майонезом.
🥄 Пятый слой — тёртые белки с майонезом.
🥄 Шестой слой — оставшаяся печень, лук и огурчики.
🥄 Сверху распределите майонез и щедро посыпьте тёртыми желтками.
7. Уберите салат в холодильник хотя бы на 2–3 часа, чтобы все слои пропитались и вкус стал насыщеннее.
Совет от меня: если любите салаты с выраженной кислинкой, выбирайте хрустящие маринованные огурчики. Они замечательно оттеняют нежную печёнку.
Вот такой сытный, домашний салатик! Готовьте на здоровье, мои дорогие! Люблю вас и обнимаю.
Ваша тётя Люба
Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки
НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:
МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК
ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ
БУДЬТЕ С НАМИ
