Лечо на зиму – простой и вкусный рецепт, который я готовлю каждый год. Оно ароматное, густое и отлично сочетается с мясом, картофелем и хлебом.
Ингредиенты:
Помидоры – 3 кг
Болгарский перец – 3 кг
Сахар – 300 г
Соль – 3 ст. л.
Растительное масло – 150-200 мл
Уксус 9% – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Помидоры промойте и пропустите через мясорубку.
2. Перец очистите от семян и нарежьте.
3. Томатную массу доведите до кипения в кастрюле.
4. Добавьте сахар, соль и масло, перемешайте и снова закипятите.
5. Добавьте перец и тушите 15 минут, чтобы он сохранил форму.
6. В конце влейте уксус и перемешайте.
7. Горячее лечо разложите по стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте до остывания.
Храните готовое лечо в прохладном месте.
Яркая, ароматная заготовка всегда пригодится зимой. Удачи!
Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки
НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:
МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК
ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ
БУДЬТЕ С НАМИ
