🫐 ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ С ЖЕЛЕЙНЫМ СИРОПОМ
Девочки, хозяюшки, хочу поделиться с вами рецептом смородинового варенья! Получается оно насыщенного тёмного цвета, с целыми ягодками и густым, ароматным сиропом. Зимой откроешь баночку к горячему чайку — красота да и только!
Ингредиенты:
* Чёрная смородина — 10 стаканов
* Сахар — 12 стаканов
* Вода — 2 стакана
Приготовление:
1. Смородину перебираем, убираем веточки и листочки, хорошенько промываем и даём воде стечь.
2. В кастрюле доводим воду до кипения и всыпаем ягоды.
3. После повторного закипания добавляем сахар и осторожно перемешиваем, чтобы он растворился.
4. После активного закипания варим на умеренном огне 17 минут, периодически снимая пенку.
5. Горячее варенье раскладываем по чистым подготовленным банкам и закрываем крышками.
🫐 Совет от меня: не переваривайте ягоды — тогда варенье сохранит красивый цвет и приятный ягодный вкус. После остывания сироп станет гуще.
Важный момент: если хотите хранить варенье всю зиму при комнатной температуре, используйте проверенную технологию консервирования. Одного горячего розлива недостаточно, чтобы гарантировать безопасное хранение.
Ну что, хозяюшки, кто тоже любит смородиновое варенье? Я бы зимой с удовольствием подала к нему блинчики или домашние оладушки!
Ваша тётя Люба
Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки
НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:
МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК
ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ
БУДЬТЕ С НАМИ
