КАБАЧКИ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ НА ЗИМУ — АРОМАТНАЯ ЗАГОТОВКА, КОТОРУЮ СЪЕДАЮТ ПЕРВОЙ
Простая заготовка из кабачков получается особенно ароматной благодаря большому количеству чеснока. Кабачки сохраняют аккуратную форму, а подготовка занимает совсем немного времени.
Ингредиенты
Кабачки — 2 кг
Чеснок — 2 головки
Соль — 1 ст. ложка
Сахар — 0,5 стакана
Подсолнечное масло — 100 гр
Уксус 9% — 100 мл
Приготовление
1. Кабачки очистите, а зубчики чеснока освободите от шелухи.
2. Нарежьте кабачки некрупными брусочками и переложите в глубокую миску.
3. Выдавите к кабачкам чеснок. Добавьте сахар, затем соль и влейте подсолнечное масло. Всё тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут.
4. Вскипятите воду. Переложите кабачки в чистую баночку, залейте кипятком и стерилизуйте 20 минут. После этого банку закатайте, переверните вверх дном и оставьте в таком положении до полного остывания.
Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки
НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:
МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК
ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ
БУДЬТЕ С НАМИ
