МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ «ПО-ДЕТСКИ» — ХРУСТЯЩИЕ И ПОЛУЧАЮТСЯ ВСЕГДА!
Эти маринованные огурчики получаются хрустящими и отлично подходят для домашних заготовок на зиму. Рецепт простой, а маринад готовится на основе соли, сахара и лимонной кислоты.
Ингредиенты:
Огурцы — количество не указано
Лист хрена — количество не указано
Листья смородины — 2 штуки
Зонтик укропа — количество не указано
Чеснок — 2 зубчика
Черный перец — 2-3 горошины
Лавровый лист — количество не указано
Маринад из расчета на 3 литровых банки:
Соль — 2 столовые ложки
Сахар — 5 столовых ложек
Лимонная кислота — 1,5 чайных ложек
Приготовление
1. На дно каждой банки положите лист хрена, 2 листа смородины и зонтик укропа. Добавьте 2 зубчика чеснока, 2-3 горошины черного перца и лавровый лист.
2. Плотно и компактно уложите огурцы в подготовленные банки. Залейте их кипятком и оставьте на 10 мин, затем воду слейте.
3. Снова наполните банки кипятком и оставьте еще на 10-15 мин.
4. Остывшую воду перелейте в кастрюлю и используйте для приготовления маринада. Добавьте соль, сахар и лимонную кислоту, растворите их в воде.
5. Доведите маринад до кипения и снова залейте им огурчики.
6. Закатайте банки и хорошо укутайте, чтобы они дольше сохраняли тепло и медленно остывали.
Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки
НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:
МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК
ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ
БУДЬТЕ С НАМИ
