ОГУРЦЫ С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ — БАНКИ ОПУСТОШАЮТСЯ ДО ПОСЛЕДНЕЙ!
Сочный салат из огурцов, помидоров и болгарского перца получается насыщенным и ароматным. Овощи готовятся в томатной массе с чесноком, растительным маслом и уксусом, а затем сразу раскладываются по банкам.
Ингредиенты
Огурцы — 1 кг
Помидоры — 0,5 кг
Болгарский перец — 300 грамм
Сахар — 90 грамм
Соль — 40 грамм
Растительное масло — 50 грамм
Уксус 9% — 50 мл
Чеснок — 2-3 зубчика
Приготовление
1. Помидоры измельчите с помощью мясорубки или блендера, затем перелейте получившуюся томатную массу в кастрюлю.
2. Болгарский перец очистите и нарежьте.
3. Добавьте к измельчённым помидорам подготовленный перец, сахар, соль, растительное масло и чеснок, пропущенный через пресс. Всё перемешайте и поставьте на огонь. После закипания уменьшите нагрев и варите 10-15 минут.
4. Добавьте огурцы, влейте уксус и хорошо перемешайте. Снова доведите содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 5-6 минут.
5. Горячий салат из огурцов, помидоров и перца разложите по горячим стерилизованным банкам и закрутите крышками.
6. Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом или тёплым пледом и оставьте до полного остывания.
НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:
МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК
ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ
МУДРОСТЬ СЛОВ | ЦИТАТЫ
СОВЕТЫ ДЛЯ ДОМА, ДАЧИ И ОГОРОДА
БУДЬТЕ С НАМИ
