Публикация от 15 сентября 2026

Лечо "по-советски"., т. е. болгарский перец в соусе из томатной пасты. Главное, чтобы паста была хорошей. Так вот на 2 кг перца, порезанного как вам больше нравится, берем 300 г пасты и разводим её 200 мл воды, добавляем соль, сахар по вкусу, масло раст 150 мл и доводим до кипения, затем опускаем туда наш перец( лучше брать цветной) и варим 20 мин. В процессе варки можно добавить ваши любимые специи. После 20 мин добавлянм 2 ст ложки уксуса и варим ещё 5 мин, выключаем и разливаем по банкам, сразу закатываем. Охлаждение воздушное. Удачных заготовок Салаты на зиму: заготовки