Консервация: салат «Маркиза»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры — 2 кг
Болгарский перец — 8 шт.
Репчатый лук - 600 г
Растительное масло - 50 г
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 100 г
Чёрный молотый перец - 2 ч. л.
Уксусная эссенция - 2 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры - дольками.
2. Болгарский перец - соломкой.
3. Репчатый лук нарезать и обжарить в 50 г растительного масла.
4. Соединить: помидоры, болгарский перец и обжаренный лук.
5. Добавить: соль, сахар и чёрный молотый перец, затем всё перемешать.
6. Довести овощную смесь до кипения и варите 30 минут.
7. За 5 минут до окончания варки добавьте уксусную эссенцию.
8. Готовый салат разложить по банкам и закатать.
Выход готового салата - 2, 5 л.
Приятного аппетита!!!
Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки
