ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ: РЕЦЕПТ НА ВЕКА Без УКСУСА!
(Сохраняйте в закладки — это самый натуральный и проверенный рецепт заготовки!)
Никакой искусственной кислоты и уксуса — только чистый, насыщенный вкус сочных летних томатов! 🤤 Из этого рецепта вы получите 3 литра идеальной заготовки: плотные помидорчики улетают за секунду, а густой сок выпивается до последней капли!
Ингредиенты:
Помидоры (плотные, в банки) — 2 кг
🥤 Томатный сок — 1,5 л (потребуется около 2 кг мягких томатов)
🧂 Соль — 2,5 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Гвоздика — 2 шт.
Время приготовления: 1 час
🥫 Выход: 3 литра
Как готовить:
Готовим банки: Помытые крепкие томаты раскладываем по чистым банкам, заливаем до верха крутым кипятком и просто прикрываем крышками.
Делаем сок: Измельчаем мягкие томаты в блендере и протираем через сито (или отжимаем в соковыжималке).
Варим заправку: В полученный сок добавляем соль, сахар, душистый перец, лавровый лист и гвоздику. Доводим до кипения и провариваем 15 минут.
Закатываем: Сливаем из банок остывшую воду, сразу заливаем горячим кипящим томатным соком и закатываем!
Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки
