Кисло-сладкий соус на зиму
Ароматный, пикантный и идеально подходящий к любому мясу 🥩 Настоящая находка для праздничного стола и уютных семейных ужинов 🥫
Ингредиенты:
Помидоры — 0.5 кг
🧅 Лук репчатый — 400 г
Перец салатный — 6 шт.
Перец горький — 5 шт.
Оливковое масло — 150 мл
Сахар — 1 ст.
Яблочный уксус — 1 ст.
🧂 Имбирь, паприка, корица — по 0.5 ч. л.
Перец горошком — 6 шт., гвоздика — 2 шт.
Приготовление:
Овощи вымыть, очистить и пропустить через мясорубку до получения однородной массы.
Добавить масло, перец горошком, гвоздику и имбирь, кипятить на медленном огне 30 минут.
Всыпать сахар, паприку, корицу и влить яблочный уксус.
Томить соус без крышки 1.5 часа до загустения, затем удалить целые специи и разлить по стерильным банкам.
Подача:
Подавайте к запеченному мясу или добавляйте в борщ для придания необычной пикантной нотки
Приятного аппетита!
