Селёдка в банке
Нежнейшая домашняя рыбка, которая буквально тает во рту Простой проверенный рецепт идеальной засолки, по вкусу не уступающий лучшим деликатесам.
Ингредиенты:
Сельдь свежемороженая — 3 шт.
🧂 Соль — 6 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Вода — 2 л
Лавровый лист, перец горошек — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Вскипятите воду с солью, сахаром и специями для рассола, проварите 2-3 минуты и обязательно дайте ему полностью остыть.
2️⃣ Свежемороженую рыбу тщательно промойте под холодной водой и целиком сложите в чистую трехлитровую банку.
3️⃣ Залейте селедку остывшим рассолом до самого верха и уберите в холодное место на 3 дня.
Подача: Чем дольше рыба стоит в рассоле, тем более соленой и насыщенной она становится, а подавать её лучше всего с кольцами лука и горячим картофелем.
Приятного аппетита!
