Приправа хрен с помидорами
Яркая, острая и невероятно ароматная Классическая домашняя закуска, которая согреет своим вкусом в любое время года
Ингредиенты:
Помидоры — 3 кг
Хрен (корень) — 250 г
🧄 Чеснок — 200 г
🧂 Соль — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Корень хрена очищаем и замачиваем в чистой холодной воде на 30 минут для сочности.
2️⃣ Измельчаем хрен любым удобным способом: через мясорубку, блендер или кухонный процессор.
3️⃣ Помидоры промываем, нарезаем и прокручиваем через мясорубку вместе с очищенным чесноком.
4️⃣ Соединяем все ингредиенты в глубокой емкости, добавляем соль и сахар по вкусу, тщательно перемешиваем.
5️⃣ Раскладываем готовую приправу по стерильным банкам, плотно закрываем крышками и убираем на хранение в холодильник.
Подача:
🥣 Эта приправа идеально подходит к мясу, холодцу, пельменям или просто в качестве пикантной намазки на ломтик свежего хлеба.
Приятного аппетита!
