Очень аппетитная стручковая фасоль
**Ингредиенты:**
• 1 кг стручковой фасоли,
• 4 зубчика чеснока,
• 1 л воды,
• 100 мл столового уксуса,
• 3 ст. ложки соли,
• 5 ст. ложек сахара.
**Приготовление:**
1. Тщательно промойте фасоль под холодной водой. Срежьте кончики, чтобы рассол проник внутрь и придал насыщенный вкус и аромат.
2. Подготовьте две емкости с водой: одну наполните холодной, другую доведите до кипения. Окунайте фасоль поочередно в кипяток и холодную воду, чтобы она стала хрустящей.
3. Стерилизуйте четыре банки по 0,5 л. Выложите фасоль вертикально, добавьте по зубчику чеснока в каждую.
4. Приготовьте маринад: растворите уксус, соль и сахар в литре воды, доведите до кипения. Залейте горячим рассолом фасоль в банках. Плотно закройте крышками. простерилизованными в кипятке. Закатанные емкости переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. Храните заготовки вместе с остальными зимними припасами.
