Морковная ботва меняет привычные маринованные помидоры удивительно тонко: вкус получается мягким, чуть пряным и без лишней резкости. Я ставлю несколько банок специально для семейных ужинов, потому что к картошке такие помидоры подходят замечательно. Зимой рассол выпивают до последней капли, а со стола первыми исчезают именно помидоры. Хранятся они хорошо и хлопот почти не требуют.
ПОМИДОРЫ С МОРКОВНОЙ БОТВОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры — количество не указано
Морковная ботва — 3–4 веточки
Вода — 1 л
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Уксус — 3 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры проколите и разложите по банкам вместе с морковной ботвой.
2. Залейте банки водой и оставьте до остывания.
3. Остывшую воду слейте.
4. Приготовьте маринад: на 1 литр воды добавьте соль, сахар и уксус.
5. Залейте помидоры маринадом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Кулинарная Шеф
Советы от Хозяюшки
Мудрость слов | цитаты
Салаты Выпечка
