СЛИВА В ЖЕЛЕ НА ЗИМУ — ОТКРЫВАЕШЬ БАНКУ, И ОСТАНОВИТЬСЯ УЖЕ СЛОЖНО
Сливовые половинки в сладком желе — простая заготовка всего из трех основных ингредиентов. Сливы предварительно выдерживаются с сахаром, а затем готовятся с желатином и пастеризуются в банках.
Ингредиенты
Слива без косточек — 1 кг
Сахар — 500 г
Желатин — 35 г
Приготовление
1. Сливы разрежьте на половинки, соедините с сахаром и оставьте на 4 часа, чтобы выделился сок.
2. Добавьте желатин, тщательно перемешайте и оставьте еще на 2 часа для набухания.
3. Подготовьте и простерилизуйте банки.
4. Разложите сливы по банкам вместе с образовавшимся сиропом. Пастеризуйте в кипящей воде 10 минут.
5. Закатайте банки крышками, переверните и оставьте в таком положении до полного остывания.
Примечание
Если хочется получить более сладкую заготовку, количество сахара можно немного увеличить. Для аромата можно добавить немного корицы или ванили. Также рецепт можно дополнить другими фруктами, например персиками или абрикосами.
