ЛЕЧО С ФАСОЛЬЮ НА ЗИМУ
Сытная и очень вкусная заготовка, которая может стать самостоятельным блюдом или отличным гарниром. Насыщенный томатный соус, сладкий перец и нежная фасоль идеально сочетаются между собой.
Ингредиенты:
Белая фасоль — 500 г
Помидоры — 2 кг
Болгарский перец — 1,5 кг
Репчатый лук — 500 г
Морковь — 500 г
Растительное масло — 200 мл
Сахар — 100 г
Соль — 2 ст. л.
Уксус 9% — 80 мл
Лавровый лист — 2 шт.
Чёрный молотый перец — ½ ч. л.