ЗИМОЙ ПЕРВЫМИ ИСЧЕЗАЮТ ИМЕННО ЭТИ ОГУРЦЫ! ПИКАНТНАЯ АДЖИКА ДЕЛАЕТ ИХ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫМИ 🥒
Если хочется удивить домашних необычной заготовкой, обязательно приготовьте огурцы в ароматной аджике. Они получаются слегка хрустящими, насыщенными, с приятной остринкой и таким вкусом, что одной банкой точно не обойтись.
Ингредиенты
Огурцы — 2–3 кг
Помидоры — 2 кг
Сладкий перец — 6–7 шт.
Острый перец — 1 шт.
Чеснок — 3–4 головки
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 150 г
Уксус 9% — 80 мл
Подсолнечное масло — 100 мл
Приготовление
1. Помидоры, сладкий и острый перец, а также чеснок измельчите с помощью мясорубки или блендера до однородной массы.
2. Добавьте соль, сахар, подсолнечное масло и уксус. Хорошо перемешайте.
3. Поставьте овощную массу на огонь, доведите до кипения и варите на небольшом огне 15 минут.
4. Огурцы разрежьте вдоль на четвертинки, переложите в кипящий соус и готовьте еще около 10 минут, пока они не изменят цвет.
5. Горячую заготовку сразу разложите по заранее стерилизованным банкам и герметично закатайте крышками.
6. Переверните банки вверх дном, тщательно укройте теплым одеялом и оставьте до полного остывания.
