🥒 Таблица маринадов, которая всегда выручает в сезон заготовок!
Сохраните этот рецепт, чтобы не искать удачные пропорции каждый раз. Правильный маринад помогает овощам сохранить вкус, аромат и приятный хруст.
Для огурцов (на 1 л воды):
• 1,5 ст. ложки соли
• 3 ст. ложки сахара
• 3 ст. ложки 9% уксуса
• специи по вкусу
Для томатов (на 1 л воды):
• 1 ст. ложка соли
• 5 ст. ложек сахара
• 2,5 ст. ложки 9% уксуса
• специи по вкусу
Для ассорти (на 1 л воды):
• 1 ст. ложка соли
• 2 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки 9% уксуса
• специи по вкусу
Для более насыщенного вкуса можно добавить в банки чеснок, зонтики укропа, листья смородины или вишни, лавровый лист, чёрный и душистый перец горошком. Перед закаткой обязательно хорошо простерилизуйте банки и крышки.
Домашние заготовки — это вкус лета, который будет радовать всю зиму.
