Закуска "Язычки из кабачков"
Нежная, сочная и пикантная Домашняя заготовка на зиму, которая никого не оставит равнодушным
Ингредиенты:
🥒 Кабачки очищенные — 2 кг
Помидоры — 1 кг
Болгарский перец — 4 шт.
🧄 Чеснок — 2 головки
Острый перец — 1 стручок
Масло подсолнечное — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Уксус 9% — 2 ч. л.
🧂 Соль — 2 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Молодые кабачки очистить от кожуры и нарезать тонкими продольными полосками.
2️⃣ Помидоры, болгарский перец, острый перец и чеснок пропустить через мясорубку.
3️⃣ Овощную массу переложить в кастрюлю, добавить масло, уксус, сахар и соль, довести до кипения.
4️⃣ В кипящую заправку выложить кабачки и варить на маленьком огне 40 минут.
5️⃣ Разложить "язычки" в стерилизованные банки и закатать.
Приятного аппетита!
