Томаты «Пальчики оближешь» дольками
Эта простая в исполнении заготовка обязательно порадует ваших близких и станет отличным украшением как повседневного, так и праздничного стола.
Компоненты:
- томаты,
- свежая петрушка,
- чесночные зубчики,
- репчатый лук,
- масло растительное,
- лавровый лист,
- перец горошком,
- горчичные зерна.
Маринад для восьми литровых банок:
- 3 литра чистой воды,
- 3 большие ложки соли,
- 7 больших ложек сахара,
- 250 миллилитров девятипроцентного уксуса.
Порядок действий:
На дно каждой литровой банки поместите зелень петрушки, чеснок, лавровый лист и перец горошком. Добавьте по столовой ложке растительного масла.
Чистые помидоры нарежьте на четвертинки и плотно уложите в подготовленные банки. Сверху добавьте несколько колец или кусочков очищенного репчатого лука.
Подготовьте маринад: доведите воду со специями до кипения, добавьте уксус и снимите с огня, дав жидкости остыть до комнатной температуры.
Залейте банки маринадом и стерилизуйте их в течение 12–15 минут.
Плотно закатайте крышками, переверните банки вверх дном и накройте полотенцем до полного остывания.
