Салат из огурцов на зиму "Зимний король"
Сохраните вкус и аромат свежих огурчиков на всю зиму! 🥒 Яркий, вкусный и очень простой салат без стерилизации – пальчики оближешь!
Ингредиенты:
🥒 Огурцы свежие — 5 кг
🧅 Репчатый лук — 1 кг
Зелень укропа — 300 г
Уксус 9% — 100 мл
Сахар — 5 ст. л.
🧂 Соль — 2 ст. л.
Черный перец (горошком) — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Огурцы промойте, нарежьте полукольцами. Лук очистите, нарежьте полукольцами. Выложите овощи в большую миску, посолите, перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы они дали сок.
2️⃣ Укроп мелко нарежьте. В большой кастрюле смешайте уксус, сахар и перец. Добавить настоявшиеся овощи вместе с соком, тщательно перемешайте.
3️⃣ Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите до кипения, периодически помешивая. Когда огурцы немного изменят цвет (станут оливковыми), снимите с огня.
4️⃣ Быстро разложите салат в простерилизованные банки доверху, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Закатайте, переверните вверх дном и укутайте до остывания.
Подача:
Максимум уюта и аппетита. 🥣 Открывайте баночку зимой, полейте ароматным маслом и наслаждайтесь свежим вкусом!
Приятного аппетита!
