Публикации канала «° Салаты и Закатки °»

ТЁЩИН ЯЗЫК. Самый вкусный салат из кабачков Ингредиенты Кабачки 3кг Перец сл. 500гр Перец горький 1шт Чеснок 2головки Томатная паста 500гр Соль 2ст.л Сахар 200гр Масло раст 200мл Уксус 9% 100мл Вода 500мл ° Рецепты на каждый день° - добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!

Огурцы в снегу👍😍 Ингредиенты 👇👇👇👇👇 🥒огурцы - 2 кг Маринад: На 3х литровую банку 🥒чеснок - 4 ст.л 🥒вода 🥒соль - 2 ст.л 🥒сахар - 100 гр 🥒уксус 70% в банку - 1/2 ст.л ° Рецепты на каждый день° - добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!

СОЛЯНКА С ГРИБАМИ НА ЗИМУ Ингредиенты 3 кг капусты 1 кг лука 1 кг помидор 1 кг моркови 1 стакан сахара (250 мл) 2 ст л соли 1 стакан подсолнечного масла (250мл) 100 мл уксуса 10-15 горошин черного перца Лавровый лист 700 гр Грибов ° Рецепты на каждый день° - добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!

Арбуз в желе Ингредиенты Арбуз Сироп: Вода 1 л Сахар 3 ст.л Желатин 30 гр Лимонная кислота 1 ч.л ° Рецепты на каждый день° - добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!

ЗАКУСКА «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» Ингредиенты Помидоры мелкие – по вкусу Капуста белокочанная – по вкусу Перец болгарский – по вкусу Лук – по вкусу Морковь – по вкусу Укроп, петрушка, хрен, чеснок – по вкусу На 1,5 л банку: Соль – 1 ст. л. Сахар – 2 ст. л. Уксус 9% – 3 ст. л. ° Рецепты на каждый день° - добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!

Кабачки в медово-горчичном соусе Ингредиенты Кабачки 1,5 кг Мед 100 гр Уксус 9% 80 мл Масло растительное 80 мл Горчичный порошок 1 ст л Кориандр 1 ст л Соль 1 ст. ложка Зелень 1 пучок Чеснок 1 головка ° Рецепты на каждый день° - добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!

Борщевая заправка. Борщ в банке Ингредиенты Лук репчатый 1 кг. Морковь 1 кг. Свёкла 1,5 кг. Помидоры 1,5 кг. Перец сладкий 500 гр. Перец острый по вкусу Чеснок 1 головка Масло раст. 300 мл. Перец чёрный молот. 1/2 ч. л. Кориандр молотый 1 ч. л. Соль 90 гр. Сахар 120 гр. Уксус 9% 60 мл. ° Рецепты на каждый день° - добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!

Вкусный , сочный салат из цветной капусты по корейки на зиму. Ингредиенты цветная капуста 1 кг болгарский перец 250 гр морковь 200 гр лук 150 гр чеснок 1 головка Зелень любая у меня укроп и кинза по 1/2 пучка кориандр молотый 1 ч. л. перец черный 1/2 ч. л. масло раст. 70 мл соль 1/2 ч. л по желанию добавьте острый перец 1 шт маринад: 0.5 л воды сахар 5 ст. л. (125гр) соль 1 стл. (25гр) уксус 9% 70 мл ° Рецепты на каждый день° - добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!

Маринованые помидоры, идеальная закуска к шашлыку и к любому мясу. Ингредиенты ▪️помидоры 1,2-1,5 кг ▪️зелень( укроп петрушка пучок) ▪️чеснок 1 головка Маринад: ▪️теплая вода 1 л ▪️соль 1 стл с горкой ▪️Сахар или мед 1 стл ▪️паприка 1 стл ▪️0,5 стл базилик ▪️уксус 9% 100 мл ▪️растительное масло 100 мл ▪️черный перец ° Рецепты на каждый день° - добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!

Любимое лечо на зиму Ингредиенты Перец очищенный - 1,5кг Томаты - 1,5 кг Соль - 25 гр (1 ст л с горкой ) Сахар - 80 г (4 ст л без горки) Растительное масло - 70 мл Перец черный горошек - 5 шт Перец душистый - 5 шт Чеснок - 8 - 9 зуб Уксус 9% - 40 мл ° Рецепты на каждый день° - добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!

Семейные обеды без этого лечо я уже и не представляю: готовлю его больше двадцати лет. Перец сохраняет приятную плотность, а густая томатная заливка получается мягкой, чуть сладковатой и без лишней кислоты. Зимой такая баночка здорово дополняет картошку, мясо или простой ужин на скорую руку. ЛЕЧО ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Сладкий перец — 4 кг ✅ Лук — 0,5 кг ✅ Морковь — 0,5 кг ✅ Чеснок — 3 больших зубка ✅ Петрушка — 1 пучок ✅ Острый горький перец — по желанию ✅ Сахар — 250–300 г ✅ Соль — 2–2,5 ст. л. ✅ Чёрный перец — 15 горошин ✅ Душистый перец — 5 горошин ✅ Лавровый лист — 6 шт. ✅ Растительное масло — 250 мл ✅ Уксус 9% — 2–3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры пропустите через мясорубку. 2. Сладкий перец нарежьте крупными кубиками, лук — четвертинками, а морковь натрите на крупной тёрке. 3. Измельчите чеснок, острый горький перец и петрушку. 4. Перелейте помидорную массу в большую кастрюлю или казан. Добавьте все специи, соль, сахар, растительное масло, чеснок и острый перец. Поставьте на огонь. 5. Когда масса закипит, добавьте морковь и лук. Варите 30–40 минут. 6. Положите сладкий перец и готовьте ещё 20 минут. 7. В конце добавьте петрушку и уксус. Через 5 минут выключите огонь. 8. Разложите лечо по стерильным банкам и закатайте. 9. Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Выход — примерно 13–14 банок объёмом 0,5 л. ° Заготовки на зиму ° добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!

😋 Салат с мясом, ананасами и орехами 📝 Ингредиенты: Курица или свинина (варёная или запечённая) - 200 гр Ананасы консервированные сладкие - 200 гр Яйца варёные - 150 гр Сыр - 150 гр Грецкие орехи обжаренные дроблёные - 1 горсть Майонез (для заправки) ° Заготовки на зиму ° добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!

Маринованный болгарский перец на зиму Ингредиенты Красный перец - 2.5 кг. Растительное масло - 400 мл. Вода - 100 мл. Уксус (9%) - 100 мл. Крупная соль - 1,5 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Чеснок - 1 головка Перец горошком - 1 ч.л. Лавровый лист - 4 шт. Петрушка и сельдерей - 1 пучок ° Заготовки на зиму ° добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!

Зеленая аджика без варки Ингредиенты Укроп — 1 пучок Петрушка — 1 пучок Кинза — 2 пучка Чеснок — 35 зубчиков Зелёный перец чили — 2 шт. Зелёный болгарский перец — 4 шт. Растительное масло — 90 мл Соль — 2 ст.л. с горкой Сахар — 5 ст.л. без горки Уксус (9%) — 5 ст.л. ° Заготовки на зиму ° добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!

Рассольник на зиму в банках Ингредиенты 📌 2 кг свежих огурцов 📌 Томатный сок (перетертые помидоры) - 1,2 кг 📌 400 гр перловки 📌 700 гр моркови 📌 700 гр лука 📌 250 мл воды 📌 100 мл растительного масла 📌 2 ст л соли 📌 2 ст л сахара 📌 80 мл 9% уксуса ° Заготовки на зиму ° добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!

Густое яблочное варенье Ингредиенты яблоки - 2 кг апельсины - 2 шт сахар - 1-1,5 кг ( будет зависеть от сорта яблок:чем кислее,тем больше сахара ) ° Заготовки на зиму ° добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!

Квашеные Зеленые ПОМИДОРЫ Ингредиенты 📍помидоры - 2кг 📍Горький красный перец - 1-3 шт 📍сладкий салатный перец - 2шт 📍Петрушка - хороший пучок 📍чеснок - 2-4 головки Маринад : 📍вода - 1200мл 📍лавровый лист 📍перец горошком + перец душистый 📍соль - 2ст.л 📍сахар - 3ст.л 📍уксус 9% - 100мл ° Заготовки на зиму ° добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!

Маринованные шампиньоны в соусе👍😍 Ингредиенты 👇👇👇👇👇 🥙шампиньоны – 500 г. 🥙лук красный – 1 шт. 🥙перец сладкий – 1 шт. 🥙зелень Соус: 🥙соевый соус – 4 ст. л. 🥙масло оливковое – 2 ст. л. 🥙соль – 1/2 ч. л. 🥙перец 🥙хлопья Чили перца 🥙сахар – 1 ч. л. 🥙сок лимона 🥙чеснок – 3 зубчика ° Заготовки на зиму ° добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!

Вкусный вишневый конфитюр на зиму Ингредиенты вишни - 1 кг сахар - 0,5 кг ° Заготовки на зиму ° добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!

Помидоры дольками ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ Ингредиенты Помидоры~1.5кг Лук ~ 300 гр Лавровый лист Перец душистый Рассол: 1 л воды 3 ст л сахара 1 ст л соли 1 ст л 9% уксуса В каждую банку добавить 1 ст л растительного масла, залить рассолом и стерилизовать 10 мин ° Заготовки на зиму ° добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!