😋Самые сочные котлеты в сливочно-грибном соусе
📌 Ингредиенты:
🔸 Хлеб — 3–4 дольки
🔸 Молоко — 150 мл
🔸 Фарш говяжий (средней жирности) — 700 гр
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Соль — 1 ч.л.
🔸 Чёрный перец — 1 ч.л.
🔸 Лук — 1 крупная или средняя луковица, мелко нарезанная
🔸 Сливочное масло — 50 гр
🔸 Зелень — петрушка и укроп по 2–3 веточки
🔸 Лук — 1 шт.
🔸 Грибы — 500 гр
🔸 Бульон — 600 мл
🔸 Сливки — 200 мл
🔸 Тимьян — 2–3 веточки
🔸 Чеснок — 2 зубчика
🔸 Соль — 1 ч.л.
🔸 Чёрный перец — 1 ч.л.
🔸 Зелень для подачи
📌 Приготовление:
1. Хлеб замочить в молоке.
2. Смешать фарш, яйцо, соль, перец, лук и отжатый хлеб.
3. Сформировать котлеты и обжарить на сливочном масле.
4. Отдельно обжарить лук и грибы.
5. Добавить чеснок, тимьян, влить бульон и сливки.
6. Посолить, поперчить, довести до кипения.
7. Выложить котлеты в соус и тушить до готовности.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
