Ватрушки с творогом
📌 Ингредиенты:
🔸 Мука — 600 г
🔸 Тёплое молоко — 300 мл
🔸 Яйца — 2 шт.
🔸 Сухие дрожжи — 10 г
🔸 Сахар — 2 ст. л.
🔸 Соль — ¼ ч. л.
🔸 Подсолнечное масло — 50 мл
🔸 Творог — 350 г
🔸 Сахар для начинки — 100–150 г
🔸 Ванилин — по вкусу
🔸 Желток — 1 шт. для начинки
🔸 Желток для смазывания
🔸 Масло для смазывания противня
📌 Приготовление:
1. Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Добавьте тёплое молоко, масло и яйца. Вымешивайте 10 минут, накройте и оставьте в тёплом месте на 45 минут.
2. Обомните тесто и разделите на 16–18 частей. Скатайте булочки, выложите на смазанный маслом противень и оставьте под полотенцем или плёнкой на 15–20 минут.
3. Смешайте творог, сахар, ванилин и желток.
4. Сделайте в булочках углубления, выложите начинку и смажьте тесто желтком. Оставьте в тепле ещё на 15 минут.
5. Выпекайте 20–25 минут при 180 °C.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
