Сливочная похлёбка с курицей
📌 Ингредиенты:
🔸 Куриные голени — 4 шт.
🔸 Вода — 2 л
🔸 Репчатый лук — 1 шт.
🔸 Морковь — 1 шт.
🔸 Чеснок — 2 зубчика
🔸 Шампиньоны — 150 г
🔸 Брокколи — 150 г
🔸 Сливки 20% — 150 мл
🔸 Плавленый сыр — 5 ломтиков
🔸 Мука — 1 ст. л. с горкой
🔸 Сливочное масло — 30 г
🔸 Красная паприка — чуть меньше ½ ч. л.
🔸 Соль, чёрный перец — по вкусу
🔸 Хрустящий хлеб — для подачи
📌 Приготовление:
1. Залейте куриные голени водой и отварите до готовности. Достаньте курицу, отделите мясо от костей и разберите на кусочки.
2. Нарежьте лук, натрите морковь. Обжарьте лук, чеснок и морковь на сливочном масле 4–5 минут.
3. Нарежьте шампиньоны, добавьте к овощам и обжаривайте ещё 2–3 минуты. Всыпьте муку и перемешайте.
4. Постепенно влейте куриный бульон и томите на слабом огне 10–15 минут.
5. Добавьте соль, перец, паприку и сливки. Положите плавленый сыр и перемешивайте до полного растворения.
6. Добавьте курицу и брокколи, разобранную на небольшие соцветия. Готовьте ещё несколько минут.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
