Котлеты из минтая
📌 Ингредиенты:
🔸 Филе минтая — 1 кг
🔸 Белый хлеб — 150 г
🔸 Молоко — 150 мл
🔸 Жареный репчатый лук — 150 г
🔸 Сливочное масло — 100 г
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Панировочные сухари
🔸 Чеснок — 3–4 зубчика
🔸 Соль
🔸 Чёрный молотый перец
🔸 Паприка
🔸 Ледяная вода — 50 мл
🔸 Топлёное масло
📌 Приготовление:
1. Замочите хлеб в молоке на 10 минут, затем отожмите.
2. Обжарьте лук на топлёном масле до золотистого цвета.
3. Пропустите через мясорубку минтай, лук, хлеб, замороженное сливочное масло и чеснок.
4. Добавьте ледяную воду, яйцо, перец, паприку и соль. Хорошо перемешайте.
5. Сформируйте котлеты и обваляйте в сухарях.
6. Обжарьте котлеты на сильном огне по пару минут с каждой стороны, затем готовьте ещё 10 минут на слабом огне.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
