Блинный пирог с курицей и грибами
📌 Ингредиенты для блинчиков:
🔸 Молоко — 1 л
🔸 Яйца — 3 шт.
🔸 Сахар — 1 ст. л.
🔸 Соль — ½ ст. л.
🔸 Мука — 3–4 стакана
🔸 Растительное масло — 3 ст. л.
🔸 Вода — по необходимости
📌 Для начинки:
🔸 Куриное филе — 500 г
🔸 Шампиньоны — 400 г
🔸 Лук — 1 шт.
🔸 Соль, перец — по вкусу
📌 Для заливки:
🔸 Яйца — 2 шт.
🔸 Молоко — 100 мл
🔸 Сливочное масло — для смазывания формы
📌 Приготовление:
1. Смешать яйца с сахаром и солью. Влить половину молока, добавить муку и перемешать до однородности.
2. Влить оставшееся молоко, добавить растительное масло. При необходимости разбавить тесто водой. Испечь тонкие блинчики с двух сторон.
3. Нарезать куриное филе и обжарить до готовности.
4. В той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук, добавить шампиньоны, соль и перец. Готовить до готовности, затем смешать с курицей.
5. Завернуть начинку в блинчики плотными трубочками.
6. Смазать форму сливочным маслом и выложить блинные трубочки.
7. Взбить яйца с молоком и залить пирог. Дальнейший способ приготовления в исходном рецепте не указан.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
