Куриные котлеты как в школьной столовой
📌 Ингредиенты:
🔸 Куриное филе грудки — 750 г
🔸 Куриное филе бедра — 750 г
🔸 Мякиш батона — 350 г
🔸 Тёплое молоко — 350 г
🔸 Репчатый лук — 6 шт.
🔸 Яйца — 2 шт.
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Чёрный перец — по вкусу
🔸 Панировочные сухари — 300 г
🔸 Растительное масло — для жарки
📌 Приготовление:
1. Батон без корки залить тёплым молоком и оставить на 10–15 минут. Слегка отжать.
2. Куриное мясо, лук и хлеб пропустить через мясорубку с мелкой решёткой. Для большей нежности прокрутить фарш дважды.
3. Добавить яйца, соль и перец. Тщательно вымесить фарш и отбить его об миску 10–15 раз.
4. Сформировать овальные котлеты и обвалять в панировочных сухарях.
5. Обжарить на среднем огне в растительном масле по 3–4 минуты с каждой стороны.
6. Довести котлеты до готовности в духовке.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
