Язык в пикантном маринаде
📌 Ингредиенты:
🔸 Говяжий язык — 1 шт.
🔸 Морковь — 1 шт.
🔸 Лук — 1 шт.
🔸 Перец горошком — горсть
🔸 Лавровый лист — 3 шт.
🔸 Красный лук — 1/2 шт.
🔸 Винный или яблочный уксус — 2 ст. л.
🔸 Оливковое масло — 6 ст. л.
🔸 Чеснок — 4 зубчика
🔸 Острый перец — 1 небольшой или 1/2 среднего
🔸 Соль — 1/2 ч. л.
🔸 Молотый перец — 1/3 ч. л.
🔸 Яйцо отварное — для подачи
📌 Приготовление:
1. Язык варить с морковью, луком, перцем горошком и лавровым листом 2–2,5 часа.
2. Остудить язык и нарезать.
3. Для маринада смешать нарезанный красный лук, уксус, оливковое масло, измельчённый чеснок, острый перец, соль и молотый перец.
4. Залить язык маринадом и дать настояться.
5. Подать с отварным яйцом.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
