Рассольник с перловкой
📌 Ингредиенты:
🔸 300–400 г мяса (мякоть или на кости)
🔸 4–5 картофелин
🔸 1 морковь
🔸 1 луковица
🔸 Растительное масло
🔸 100–150 г перловой крупы
🔸 2–3 солёных огурца
🔸 200–300 мл огуречного рассола
🔸 Соль
🔸 Чёрный перец
🔸 Лавровый лист
🔸 Семена укропа
📌 Приготовление:
1. Перловую крупу промойте, замочите на 1–2 часа и отдельно отварите.
2. Мясо варите на медленном огне 1 час, снимая пену.
3. Добавьте нарезанный картофель.
4. Лук и морковь обжарьте на растительном масле и добавьте в суп.
5. Добавьте перловку и нарезанные кубиками солёные огурцы.
6. Влейте рассол.
7. Добавьте специи и варите до готовности.
8. В конце при необходимости посолите.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
